Gâteaux vintages

Tiramisu Tentation au biscuit fait maison aux notes pralinées, mascarpone et chantilly forment une crème légère. Sirop au café et rhum... quoi dire de plus ! disponible en 6, 8, 10 et 12 parts

Vous cherchez un dessert gourmand et vintage ?. Testez sans hésiter le Paris-Brest, une crème onctueuse pralinée et une pâte à choux saupoudrée d'amandes et noisettes grillées, à tomber ... version 12/14 parts, 1800 rs

Retrouvez ce dessert traditionnel, fait d'une pate à brioche a la fleur d'oranger, de zestes d'orange et d'une crème diplomate onctueuse vanillée avec une dose de rhum. en 8-10 pers : 1600 rs

Le Saint-Honoré est une patisserie française créée au 19ième siècle. Le fond de tarte étant une pâte brisée sur lequel on dépose des choux caramélisés garnis de crème pâtissière vanille et d'une touche de rhum*. * possible à réaliser sans alcool * existe en version 4 pers : 1000 rs

Recette gourmande, composée de deux disques de dacquoise à la noisette et d'une crème mousseline pralinée.

Paris-Brest à la crème mousseline praliné dont le coeur tout chocolat vous fera fondre de plaisir

Un vrai retour en enfance avec le millefeuille recette d'antan. Succombez à l'onctueuse crème pâtissière vanillée ou ambrée selon votre choix, le tout intercalé d'un feuilleté craquant. existe en 4 pers : 800 rs

Succombez à sa crème mousseline vanille intense et sa chantilly vanillée aussi!

Délicieux cheese cake aux fruits dans un beau degradé de couleurs . En fonction de la saison: mangue, myrtille, fraises, peches...

Traditionnel baba avec son sirop au Rhum et sa chantilly vanillée

La forêt noire revisitée a tout d'une grande !. Une génoise moelleuse au chocolat noir imbibée de kirsch, une chantilly légère et de délicieuses cerises noires au kirsch... et un décor revisité. ** possible sans kirsch, la génoise au chocolat est imbibée d'un léger sirop de cerise, les cerises non alcoolisées.

voici la version du Flan parisien à la crème pâtissière, fondant en bouche sur une pate sucrée croquante. existe en 12 p à 1000 rs

Découvrez le traditionnel et typique gâteau au beurre de Bretagne réalisée à partir d’une pâte à pain (très) généreusement beurrée et sucrée! Ø 23

Vous aimez le framboisier, vous aimerez ce dessert... légèreté, gourmand et fruité sont les maîtres mots de la framboise enchantée. Biscuit tendrement rose aux éclats de pistaches, aromatisé au coulis de framboises, framboises en gelée, mousse aérienne framboise, le tout recouvert par un glaçage miroir ...

Biscuit rose tendre aux éclats de pistaches suivi d'une crème diplomate à la pistache légère comme une plume et pâte d'amande faite maison.... * existe en format 12 parts : 2500 rs

Une couronne en pâte à choux, une chantilly légère vanillée, de bonnes fraises bien rouges, des macarons à la fraise Tagada, ce dessert s'adresse aux gourmandes, un pure enchantement ! * selon la disponibilité des fraises

Comme un air de Bavarois aux fraises avec quelques modifications gourmandes.... biscuit tendrement moelleux a la fraise et pistaches, mousse aérienne composée de morceaux et de pulpe de fraise, le tout recouvert d'un délicieux glaçage à la fraise.

voici un dessert tout en fraicheur! Un bavarois au cointreau forme ce dôme qui cache une compotée de pomme, le tout posé sur un biscuit citron.

Un dessert frais et léger par excellence !. Biscuit tendre, compotée de mangues ou papayes selon la saison, mousse légère au citron, carpaccio de fraises aux zestes de citron vert. *format 10 pers : 1500 rs

Un dessert destiné aux amoureux de chocolat noir ....D'après une recette de la célèbre pâtisserie Angelina, une mousse au chocolat noir (64 %) posée sur un tendre brownie avec un insert crémeux chocolat noir 70 % de cacao.

Retrouvez ce dessert très intense, pour les amoureux de chocolat. Biscuit fondant noisette et chocolat noir recouvert d’une fine couche de chocolat amer.

Pour les amoureux du millefeuille et du chocolat, découvrez ce dessert revisité au chocolat noir (70 % de cacao) et crème fondante au chocolat noir & éclats de pistaches.

Comme la célèbre marque, vous retrouverez les arômes fort en chocolat et la douceur de la noix de coco

Opéra comme à la villa Lalique. Une douce ganache au café, une sauce au chocolat poivre-passion, et un punchage au rhum donnent à ce dessert un goût irrésistible. existe en version classique

le gâteau du goûter des enfants par excellence. Ø 23 * Nous vous proposons une petite crème anglaise vanillée onctueuse, préparée par nos soins, idéale avec ce dessert très chocolaté (pot de 400g, 300 rs)

Traditionnel baba avec son sirop au Rhum et sa chantilly vanillée

D' après la recette de C. Michalak, un baba moelleux au coeur de crème patissière au rhum et une chantilly à la vanille. Sirop au rhum et vanille. existe en 4 parts 800 rs

baba au sirop de café, crème café, chantilly mascarpone et insert ganache chocolat. recette inspirée de P. Conticini existe en 4 parts à 800 rs

Un insert acidulé de compoté de pomme citronnée et mentholée se cache dans un baba imbibé avec un sirop au rhum, vanille et agrumes. Une chantilly au mascapone adouci l'ensemble recette inspirée de la maison Fauchon existe en 4 parts à 800 rs