Tartes

Vous aimez les fruits de la passion et le chocolat ? vous adorerez ce dessert très gourmand. Pâte sablée croustillante au chocolat recouverte d'un passion curd et une délicieuse ganache chocolat noir praliné... * existe en 4 parts : 900 rs

Vous aimez la tarte au citron meringuée ?, vous aimerez la tarte passion meringuée .... une pâte sablée à souhait, une crème très douce faite avec le jus extrait des fruits de la passion et une base de lemon curd, une meringue jaune croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. ** possible en tarte 4 pers : 700 rs

Retrouvez ce classique de la pâtisserie française revisité, une pâte sablée croustillante, une crème diplomate citron & zestes, env 300g fraises fraiches * * en fonction de la disponibilité. Ø 27 cm

Vous aimez la tarte au citron meringuée, découvrez l’alliance du citron et du basilic, et la douceur d’une ganache montée au chocolat blanc, un dessert raffiné et original par excellence. * existe en format 4 pers : 750 rs

Tarte composée d'une crème noisette recouverte d'un caramel tendre et d une ganache au praliné noisette. Existe en 4 P à 900 RS

Une envie de déguster une tarte croquante et fondante à la fois, aux pommes ou aux poires, c'est tarte est pour vous !. Une base de pâte sablée aux épices, une compotée, un crumble croquant, délicieux.

Un dessert raffiné avec un biscuit aux spéculos, un lit mix entre mascarpone et chantilly, rehaussé de zestes de combava, et ...de délicieuses fraises rouges.

Une pâte sucrée, une crème d'amande ainsi qu'une crème patissière agrémente cette tarte aux pommes très gourmande

Tarte au golden syrup recouverte de fines couches de fruits. Au choix et selon saison, prunes, mangues,poires, pêches….

Une pâte sablée accompagnée de sa crème onctueuse, le tout habillé de sa meringue croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Ø format rectangulaire 31x21 cm ou rond au choix * possibilité Ø format rectangulaire 4 pers : 600 rs * possibilité Ø format rectangulaire 4 pers sans meringue : 550 rs existe en 2 parfums : citron ou citron-passion * * en fonction de la disponibilité

Laissez vous tentez par cette tarte alsacienne ! une pâte sablée aux épices de cacao, d'amandes et de cannelle garnie d'une onctueuse réduction de framboises. * possible en version rhubarbe infusée dans de la citronnelle.

Tarte aux pommes raffinée et fondante. Fines tranches de pommes avec gelée de coings saupoudrées de cannelle, avec assise en pâte brisée. Ø 22 cm

pate sucrée à la ganache au chocolat et morceaux de poires, recouverte d'une crème chiboust caramélisée

Le bon gout de caramel avec une pointe de sel, le fondant des pommes…..un pur délice ! Fines lamelles de pommes rouges, un soupçon de poudre d'amandes, le tout habillé d'une pâte brisée. Ø 22 cm

Version vintage comme le faisait ma maman Une pâte brisée pour la tenue, une fine couche de crème d'amandes accompagnée de sa compote de pommes, garnie de fines tranches de pommes, un soupçon de cannelle. Ø 27 cm

tarte d'origine anglosaxonne à base de Golden syrup fait maison.

Une crème d'amande moelleuse et des poires fondantes sur une pâte très croustillante à la noisette.